貴州省企業決策研究會

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關于對太子參食療保健的探索(以施秉縣為例)

來源: 本站 作者: 張瀝方 發布時間: 2021-01-02 23:32:47 瀏覽次數: 8

施秉縣太子參種植起步于1993年,種植農戶也從10余戶發展到了現在的1.7萬余戶,輻射帶動周邊凱里、黃平、鎮遠、三穗、岑鞏、余慶、石阡等縣市種植25余萬畝,已成為脫貧攻堅的一大產業。在縣委、縣政府的高度重視下,吸引了國藥集團到施秉發展太子參訂單種植面積1萬畝,并按市場價格上浮1-5%收購,目前全部按合同完成了種植任務。2020年全縣種植規模10萬畝,年上市量達6000噸以上,產值達5億元,施秉縣被譽為“中國太子參之鄉”。

太子參為傳統清補中藥,別名孩兒參、童參、四葉參、米參等,系石竹科植物孩兒參(Pseudostel lariaheterophylla (Miq) Pax)的干燥塊根,自1963 年就開始收載于《中國藥典》。目前已被衛生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。作為貴州省重點發展的道地、大宗中藥材品種,2020年全省太子參種植面積40萬畝左右,成為全國最主要的太子參基地之一,產量占全國需求量的二分之一強,已初具全國定價權連續4年成為全國最大的太子參主產區。施秉縣太子參種植起步于1993年,種植農戶也從10余戶發展到了現在的1.7萬余戶,輻射帶動周邊凱里、黃平、鎮遠、三穗、岑鞏、余慶、石阡等縣市種植25余萬畝,已成為脫貧攻堅的一大產業。在縣委、縣政府的高度重視下,吸引了國藥集團到施秉發展太子參訂單種植面積1萬畝,并按市場價格上浮1-5%收購,目前全部按合同完成了種植任務。2020年全縣種植規模10萬畝,年上市量達6000噸以上,產值達5億元,施秉縣被譽為“中國太子參之鄉”。

 一、太子參食療保健必要性

由于太子參有健胃消食和增強免疫力的多重功效,在省內歷來都有用太子參煲湯的食用習慣,特別適合中青年人和小孩食欲不振,具有獨特的飲用療效,無論是在種植發展上,還是保健飲用上,都得到了諸多人的贊譽。隨著社會進步和經濟發展,人類對自身的健康狀況日益關注,全球居民的健康消費水平逐年攀升,越來越多的人愿意“花錢買健康”,因而,對保健食品的需求也變得十分旺盛。因此,實施太子參中藥保健食品市場是保健品產業發展的重要契機,能適應多層次的社會生活需要,存在著廣闊的發展空間。特別是太子參類的保健食品越來越受到人們的青睞,貴州三泓藥業股份有限公司生產的“山源太寶太子參刺梨飲料”經過科學加工形成的飲料,含有人體所需的各種元素,特別是維生素C的含量更為豐富,能防止動脈硬化,抗衰老,增強人體的免疫力經過十多年努力,得到了國家保健食品注冊證書,這也是貴州唯一的太子參保健食品批文。最近,貴州中醫藥大學按照貴州省“定制藥園”評價標準,對貴州三泓藥業股份有限公司申報的太子參藥材“定制藥園”建設進行評審,提出發揮貴州豐富的中藥材資源優勢,建設一批“定制藥園”,將會讓農民有盼頭,讓企業有賺頭,讓產業有勢頭,打造“黔藥品牌”的定制藥園,不僅促進中藥材產業發展,還促進中醫藥事業發展。

 

二、做到科學配方與生產工藝相結合

以太子參為主要原料,研制一種具有增強免疫力功能的保健食品太子參保健食品,能拓寬太子參藥材的使用范圍,延伸其產業鏈,提高其附加值,將我省的藥材資源優勢轉化為經濟優勢、產品優勢,促進地方經濟的發展。一是確定配方研究。結合復方太子參保健食品的功能范圍及劑型,運用中醫藥理論、制劑學及食品科學等知識,選擇原料和輔料,最終確定產品配方,使之組方合理,外觀口感良好,便于人們接受和服用。二是確定生產工藝的研究。要以功效成分或標志性成分作為評價指標,采用正交試驗設計,確定最佳提取工藝參數,篩選不同的輔料及用量,并確定成型工藝各工序的技術參數,制定最佳的生產工藝路線。三是完成注冊和各項試驗。依據保健食品檢驗與評價技術規范的要求對太子參保健食品的安全性進行評價,包括急性毒性試驗、遺傳毒性試驗、傳統致畸試驗、短期喂養試驗等。通過對貴州地道特色藥材太子參的保健食品研發,可豐富太子參藥材的產品形式,提高原藥材的綜合利用能力,提升產品的附加值,研制的太子參保健食品,可延伸太子參的產業鏈, 為做大做強貴州省太子參產業做出貢獻。

  三、做好遠景規劃和市場分析。圍繞《貴州省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃綱要》提出的大力發展現代山地特色高效農業,深入推進藥食同源試點,打造一批黔藥區域品種和品牌發展規劃。結合施秉“十四五”發展規劃目標,發展中藥材年產1萬噸太子參健康醫藥及保健用品原材料充足的優勢,力爭打造1家億元醫藥制藥企業和1家保健用品企業,形成新的工業經濟增長點。將民族醫藥和特色食品為主的特色產業作為貴州省的十大產業之一,鼓勵和支持開發生產以中藥民族藥為基礎的保健食品,開發以太子參為主要原料的保健食品,順應國家及省政府關于我省經濟和社會發展的方向。

  做好市場風險分析。研制具有增強免疫力功能的太子參保健食品,與現有太子參的其他保健食品相比,優勢明顯,具有很好的推廣應用前景。做好太子參的保健食產品市場競爭力強,風險較小,可以促進貴州太子參藥材的資源優勢轉化為經濟優勢,創品牌、創效益,為做大做強貴州太子參產業做出貢獻,并將對其它具有地方特色的中藥材的產業化發展起到良好的示范作用。

    綜上所述,太子參食療保健項目條件允許得以順利實施,能夠拓寬太子參藥材的使用范圍,有利于太子參產業鏈的延伸,提高其附加值,將我省的藥材資源優勢轉化為經濟優勢、產品優勢,預計年加工產值達1.5億以上。

 

(作者單位:貴州醫科大學)

 

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